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Guisado de pollo y patatas.

Una receta para un menú semanal. Cada día que pasa, me gustan más las recetas tradicionales. Me he pasado muchos años trabajando en Restaurantes y Hoteles. Muchas veces cocinando platos no caseros por decirlo de alguna manera. Posiblemente debería ser al contrario, pero me atraen los sabores caseros. Bueno, la verdad es que me gusta… Sigue leyendo Guisado de pollo y patatas.

Carnes

Ternera a la jardinera con couscous.

Un guiso tradicional con couscus. Éste tipo de receta siempre gusta. Platos calientes que empiezan apetecer. El clima va cambiando y nuestros hábitos alimenticios también. Una receta sencilla, hecha en cazuela tradicional, con una cocción lenta sin prisa. Acompañado de verduras y una sémola de trigo duro llamado couscous. Por cierto muy agradable al comer.… Sigue leyendo Ternera a la jardinera con couscous.